1- Antipasti
Zuppetta di ceci con frutti di mare e crostacei
<i>Chickpea soup with seafood and shellfish</i>
15€
Seppiolina con cuore di fagiolini e patate, adagiata sul suo nero
<i>Baby cuttlefish with a heart of green beans and potatoes, laid on its own ink</i>
16€
Carciofo farcito con mollica, pinoli e mentuccia, adagiato su fonduta di Grana Padano e tartufo nero
<i>Stuffed artichoke with breadcrumbs, pine nuts and mint, resting on Grana Padano fondue and black truffle</i>
16€
Fiore di zucca in tempura ripieno di ricotta di bufala, puntarelle e bagna cauda
<i>Tempura zucchini blossom filled with Buffalo ricotta, puntarelle, and bagna cauda</i>
12€
Battuta di manzo, baby giardiniera e maionese allo zafferano
<i>Beef tartare, baby pickled vegetables, and saffron mayonnaise</i>
18€
Vitello tonnato, capperi fritti e uova di quaglia
<i>Veal with tuna sauce, fried capers e quail eggs</i>
16€