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GARDEN RISTO

Al Garden Ristò, ogni piatto è il risultato di un’attenta selezione di materie prime di alta qualità. La nostra cucina crea un menu che esalta i sapori del territorio, combinando tradizione e innovazione per offrire esperienze culinarie autentiche.

Il nostro menu viene aggiornato regolarmente per rispettare la stagionalità degli ingredienti, garantendo sempre la massima freschezza e genuinità. Dai primi piatti realizzati con pasta fresca fatta a mano, ai secondi di carne e pesce preparati con tecniche innovative, ogni proposta culinaria è pensata per soddisfare i palati più esigenti. E per concludere in dolcezza, i nostri dessert fatti in casa sono una celebrazione dei sapori più autentici.

Per allergeni è possibile chiedere al personale di sala

Polpo, favetta e cicoria saltata16€

Formaggio fritto, spuma di prosciutto e carpaccio di zucchine12€

Battuta di manzo, baby giardiniera e maionese allo zafferano18€

Vitello tonnato, capperi fritti e uova di quaglia16€

Polentina fritta, cavolo riccio e fonduta di caciocavallo (vegetariano)12€

Lemon posset con coulis di arancia e zenzero7€

La nostra Creme Brulèe7€

“Omaggio alla Sicilia”
montato di mandorla, limone e salsa di ricotta al pistacchio
9€

Semifreddo di nocciola e caffè, salsa di cioccolato e grappa8€

Frittura di paranza e julienne di verdure20€

Filetto di manzo (200 g), cardoncelli, ristretto e rapa rossa sotto cenere28€

Petto d’anatra grigliato, cuore di sedano, lenticchie fritte24€

Tagliata di manzo, verdurine saltate e grana24€

Millefoglie di zucchine, porro e mandorle salate (vegetariano)15€

Tagliolini alla sogliola, zuppetta di porri e polvere di capperi20€

Pappardelle al ragu d’agnello e olio al rosmarino18€

Raviolo di ricotta di bufala con polpo al sugo20€

Timballo di scrippelle con pallottine di carne16€

Vellutata di broccoli, finocchio, yogurt speziato e olio alla vaniglia (vegetariano)15€

Guazzetto di mare, cavolo romanesco e menta18€

Risotto bianco alle vongole, calamaretti, gamberi e olio nuovo22€

Rombo chiodato, spinacino al burro di vongola e terrina di patate28€

Tiramisu espresso7€

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