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Risotto Carnaroli Gran Riserva “RISO BUONO” bianco con vongole, calamaretti, gamberi e olio nuovo

<i>White risotto with clams, baby squid, shrimps, and fresh olive oil</i>

22€

Frittura di calamari e gamberi con paprika dolce e julienne di verdure

<i>Fried calamari and prawns with sweet paprika and julienne vegetables</i>

22€

Polpo, favetta e cicoria saltata

<i>Octopus with fava bean purée and sautéed chicory</i>

16€

Crema di polenta profumata e seppia al nero

<i>Creamy Polenta infused with butter sage and rosemary topped with baby cuttlefish in its ink</i>

15€

Carciofo farcito con mollica, mentuccia, adagiato su fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

<i>Artichoke stuffed with breadcrumbs and mint, served on a Parmigiano-Reggiano fondue and black truffle</i>

16€

Tozzetti alle mandorle

<i>Traditional Tuscan cookies with whole almonds <br> Con calice di Vin Santo del Chianti Classico DOC - Tenuta Nozzole (13€) <br> Con calice di Vin Santo di Carmignano Riserva 2016 - Capezzana (18€)</i>

5€

Autunno in barattolo
Pan di spagna con bagna al vino cotto, crema pasticcera, composta di cachi, marron glacé e panna montata

<i>Sponge cake soaked in Vinocotto, layered with pastry cream, persimmon compite, candied chestnuts and whipped cream</i>

9€

Gnocchi di zucca mantovana, mostarda, fonduta di gorgonzola dolce e briciole di amaretto

<iMantua pumpkin gnocchi, mustard, gorgonzola cheese fondue and amaretto crumbs</i>

16€

Trancio di spigola alla griglia con il suo fondo, millefoglie di patate e cavolo viola

<i>Grilled seabass fillet, with its jus, potato millefeuille and purple cabbage</i>

28€

Scarola imbottita con olive, capperi, fagiolini, pomodorini secchi e mandorle con salsa al prezzemolo

<i>Escarole stuffed with olives, capers, green beans, dried tomatoes, and almonds with parsley sauce</i>

16€

Rollè di galletto farcito con funghi di stagione, castagne e tartufo accompagnato da purè di patate e cavolfiore

<i>Chicken roll stuffed with seasonal mushrooms, chestnuts and truffle accompanied by mashed potatoes and cauliflower</i>

24€

Tagliata di manzo, verdurine saltate e grana

<i>Sliced beef, mixed vegetables and Parmesan</i>

25€

Tiramisu espresso

<i>Express tiramisu</i>

7€

Tarte Tatin di mele con spuma ai frutti di Goji

<i>Apple Tarte Tatin, served with goji berry espuma </i>

9€

Tortino al cioccolato con cuore caldo

<i>Chocolate Lava Cake <br> Con calice di Barolo Chinato - Cocchi (12€) <br> Con calice di Tarasco Passito di Arneis – Cornarea (15€)</i>

8€

Fiore di zucca in tempura ripieno di ricotta di bufala, puntarelle e bagna cauda

<i>Tempura zucchini blossom filled with Buffalo ricotta, puntarelle, and bagna cauda</i>

12€

Battuta di manzo con foie gras e verdure fermentate

<i>Beef tartare with foie gras and fermented vegetables</i>

18€

Roast beef con il suo fondo, giardiniera fatta da noi e scaglie di Reggiano 30 mesi

<i>Roast beef with its own jus, homemade giardiniera and flakes of 30-month-aged Reggiano</i>

16€

Paccheri “Rustichella d’Abruzzo” al sugo di ricciola con datterini

<i>Paccheri with amberjack sauce and cherry tomatoes</i>

20€

Cappellacci alla carbonara con tartufo nero

<i>Carbonara-style cappellacci, enriched with black truffle</i>

22€

Pasta mista e ceci con provola

<i>Mixed pasta with chickpeas, finished with melted provola cheese</i>

16€

Fettuccine al ragu di cortile (coniglio, anatra e galletto)

<i>Fettuccine with courtyard ragu (rabbit, duck and chicken)</i>

18€

Omaggio alla Sicilia
Semifreddo ricoperto di cioccolato bianco, con cuore soffice montato alla mandorla e pistacchio, accompagnato da una profumata salsa all’arancia

<i>Semifreddo with a white chocolate coating, filled with a light almond and pistachio mousse, served with orange sauce</i>

10€

Coscio di agnello con radicchio tardivo su fonduta di pecorino

<i>Slow-roasted lamb leg with late-harvest radicchio, served on a pecorino cheese fondue</i>

26€