3- Secondi
Tagliata di manzo ai funghi porcini
<i>Sliced beef with porcini mushrooms</i>
24€
Filetto di maiale CBT con sesamo servito con chutney di mele e spinacino saltato
<i>Slow-cooked pork fillet with sesame, served with apple chutney and sautéed baby spinach</i>
18€
Sgombro con panure alle erbe mediterranee, crema di carote allo zenzero e barbabietole
<i>Mackerel with Mediterranean herb breading, ginger carrot cream, and beets</i>
22€
Calamaro farcito con pane aromatico, pomodori secchi e olive taggiasche su purea di piselli
<i>Stuffed squid with aromatic bread, dried tomatoes, and Taggiasche olives on pea puree</i>
18€
Petto d’anatra fumé, radicchio brasato e riduzione di aceto ai lamponi
<i>Smoked duck breast, braised radicchio, and raspberry vinegar reduction</i>
22€
Pescato del giorno
<i>Catch of the day</i>
7€ l'etto